深圳市食品安全委员会关于印发《深圳市集体用餐规模配送企业名单公布办法》的通知
广东省深圳市食品安全委员会
深圳市食品安全委员会关于印发《深圳市集体用餐规模配送企业名单公布办法》的通知
深食安委〔2008〕5号
市食品安全委员会各成员单位：
《深圳市集体用餐规模配送企业名单公布办法》经市食品安全委员会主任会议审议通过，现予印发，请认真组织落实。
深圳市食品安全委员会
二○○八年八月十六日
深圳市集体用餐规模配送企业名单公布办法
第一条 为加强集体用餐配送企业与社会的信息沟通，解决集体用餐供需双方信息不对称的问题，保障企业员工、学生和大型集体用餐的食品安全，特制定本办法。
第二条 我市集体用餐配送企业的公布工作按照“政府倡导、用餐配送企业自愿申请、专家核查、向社会公布企业名单、用餐单位自行选择”的原则进行。
第三条 我市集体用餐规模配送企业的公布工作由市食品安全委员会办公室（以下简称市食安办）组织实施，市食品安全有关监管部门和食品安全有关专家共同参与，按照本办法规定的程序和标准对申请企业进行核查，被确定的企业名单由市食安办向社会公布。
第四条 本办法所指的集体用餐配送企业提供服务的方式是：
（一）热餐配送。即由供餐单位在企业的加工厂房将食物加工后，将食物保持合适的温度，用规定的运输工具和适当容器（保温筒、饭盒等）将食物配送至订餐单位。
（二）密封冷冻餐盒供应。由供餐单位在企业的加工厂房将食物加工并密封后，将食物在低温下保存并配送至订餐单位。
凡在我市境内采取以上两种方式从事集体用餐配送的企业均可申请参加本活动。
第五条 申请市食安办公布的集体用餐配送企业（以下简称被公布企业）必须符合以下条件：
（一）具有餐饮加工和配送的合法资质；
（二）具有固定的加工和经营场所，加工经营场所的面积与供应和配送的规模相适应；
（三）通过HACCP体系认证；
（四）具有每天1万份快餐以上的加工和配送能力；
（五）具有与配送食物食品安全要求和配送规模相适应的运输工具、容器和保温、冷藏设施，能在与需求方约定的时间内将餐食配送至用餐单位；
（六）具有一年以上的大型餐饮加工配送的经历，有重大会议、活动和其他城市配送的经验；
（七）企业在近一年内没有发生食品安全事故；
（八）具有较为完善的保障食品安全的管理机构；
（九）具有较为完善的保障食品安全的管理制度；
（十）从业人员健康检查合格，经过相关培训，掌握食品安全的相关知识。
第六条 我市集体用餐规模配送企业名单每年6月份接受申请，9月份公布核查结果。具体推荐程序为：
（一）由市食安办对外发布公告，公告内容包括申请参加被公布单位的条件、申请方式、申请资料、评审方式等内容。
（二）自愿申请参加评审的企业向市食安办报送有关资料。
（三）市食安办对企业报送的有关资料进行初审，并及时向企业反馈初审结果。
（四）由市食安办组织的专家核查组对初审合格的企业的资质、软件、硬件、服务能力、食品安全保障能力等进行合法性和符合性的现场核查，专家核查组根据现场核查结果提出公布企业名单。
（五）市食安办对专家核查组提出的企业名单进行最终确定。
（六）市食安办将确定的集体用餐配送企业的名称、资质、服务能力等向社会公布。
（七）公布企业名单应注明核查合格的时间及有效期。有效期为一年。被公布企业期满需要继续公布的，需在期满前3个月向市食安办提出续期注册核查。经市食安办注册核查合格的，将其在下年度重新公布。
第七条 专家核查组由市食品安全专家、食品安全监督管理专家、行业代表等组成。专家核查组实行组长负责制。专家核查组一般由3至5人组成。专家核查组每次进行现场考核时，市食安办应派一名观察员，负责相关协调服务工作。
第八条 有早餐、午餐需求的单位可自愿向被公布企业采购服务，具体服务方式和数量等事项由双方自愿协商确定，并依法签订服务合同。
早餐、午餐需求单位应提供与配送服务方式和规模相适应的场地、设施、卫生环境等必要的分餐或加工条件。
第九条 被公布企业应根据需求单位的就餐、分餐或加工条件及其需求规模，确定适合的服务方式。需求单位不具备必要场地、设施、卫生环境等条件的，被公布企业不得向其提供集体用餐配送服务。
第十条 被公布企业在为需求单位提供服务前，应将所服务单位的名称、服务方式、就餐人数等情况报市食安办、市质监和卫生行政部门备查。
第十一条 被公布企业应该按照HACCP体系和食品卫生规范的要求加工食物，盛装食物的容器必须符合安全卫生要求。
配送食物的运输车辆必须符合安全卫生要求，并根据配送食物的要求配备保温或冷藏设备。食物在配送运输过程中，必须根据食物要求进行保温或冷藏。
第十二条 被公布企业的新参加或临时参加工作的从业人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。患有传染病或者其他可能污染食物的疾病的，不得从事直接接触食物和餐具的工作。
第十三条 农业、质监、工商、卫生等食品安全监管部门要根据各自职责加强对被公布企业生产经营情况和需求单位消费行为的监督管理，定期检查被公布企业的经营资质、食物原材料采购、食物加工、配送和就餐等情况，对服务实施过程中的违法行为予以查处。
被公布企业应及时收集需求单位对配送服务的意见和建议，不断提高服务水平。
第十四条 市食安办会同食品安全有关监管部门加强对被公布企业的监督检查，发现以下情形，情节严重的，在被公布企业的目录中取消该企业的名单，并向社会公布：
（一）在申报中弄虚作假的；
（二）不向市食安办、市质监和卫生行政部门提交服务单位的名单、服务方式、就餐人数等备查资料的；
（三）向不具备必要场地、设施、卫生环境等条件的需求单位提供服务的；
（四）由于不按照食品安全有关要求加工、配送或分餐，导致食物污染，造成食品安全事故的；
（五）市食安办和具体监管部门发现被公布企业存在重大食品安全隐患，或企业对监管部门检查中发现的问题拒不整改的；
（六）群众举报被公布企业的加工、配送或分餐过程存在重大食品安全隐患被查实的；
（七）市食安办认为不符合食品安全的其他情形。
第十五条 本办法由市食安办负责解释。
第十六条 本办法自发布之日起实施。
附件：1．深圳市集体用餐规模配送企业名单公布核查项目
2．深圳市集体用餐规模配送企业名单公布申请核查表（略）
附件1
深圳市集体用餐规模配送企业名单公布核查项目
被查单位： 核查时间： 年 月 日
序号 内容 编号 核查项目 评价记录
是 否 核查办法 事实记录
1 具有餐饮加工和配送的合法资质。 1.1 *集体用餐配送企业取得有效的食品卫生许可证和营业执照。 查阅原件
2 具有固定的加工和经营场所，加工经营场所的面积与供应和配送的规模相适应。 2.1 生产加工场所不得设在易受到污染的区域，应选择地势干燥、有给排水条件的地区，应距离粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。 现场查看座谈了解
2.2 生产加工用房应根据实际需要设置库房、加工间、主副食烹饪间、分装间、洗刷消毒间、更衣室及其他附属用房。各部分用房面积应与生产加工能力相适应。 现场查看座谈了解
3 通过HACCP体系认证。 3.1 *餐饮加工和配送过程建立并实施HACCP食品安全管理体系。 查看原件现场查看
4 具有每天1万份快餐以上的加工和配送能力。 4.1 *具有与每天加工、配送1万份以上快餐相适应的从业人员。 现场查看座谈了解
查阅记录
4.2 *具有与每天生产1万份以上快餐相适应的加工能力。 现场查看座谈了解
查阅记录
4.3 *具有与每天生产1万份以上快餐相适应的配送能力。 现场查看座谈了解
查阅记录
5 具有与配送食物食品安全要求和配送规模相适应的运输工具、容器和保温、冷藏设施，能在与需求方约定的时间内将餐食配送至用餐单位。 5.1 具有与配送食物食品安全要求相适应的运输工具、容器和保温、冷藏设施。 现场查看查阅记录
5.2 采用加热保温方式加工的，应当在膳食烧煮后加热保温，使膳食在食用前中心温度始终保持在60℃以上；用冷藏方式加工的，应当在膳食烧熟后充分冷却（在2小时内中心温度降至10℃以下），并在10℃以下分装、储存、运输。加热前应确认食品未变质，食用前须加热至中心温度70℃以上。 现场查看查阅记录
座谈了解
序号 内容 编号 核查项目 评价记录
是 否 核查办法 事实记录
5 具有与配送食物食品安全要求和配送规模相适应的运输工具、容器和保温、冷藏设施，能在与需求方约定的时间内将餐食配送至用餐单位。 5.3 集体用餐配送企业所用餐具和食品容器应符合国家包装材料有关标准和要求，并做到每餐用前彻底消毒。 现场查看座谈了解
5.4 采用分餐后再行配送的，送餐所用餐具和食品容器上应标有标签，注明生产单位名称、地址、联系电话、生产日期和时间、保存条件、保质期限、食用方法和进食时限。 现场查看座谈了解
6 具有一年以上的大型餐饮加工配送的经历，有重大会议、活动和其他城市配送的经验。 6.1 提供餐饮加工配送经历的证明，包括参与重大会议、活动的合同及所获的评价、奖项。 座谈了解查阅原件
7 企业在近一年内没有发生食品安全事故。 7.1 *由卫生部门出具企业在近一年内没有发生食品安全事故的证明。 查阅证明
8 具有较为完善的保障食品安全的管理机构。 8.1 设置专门食品卫生管理机构，配备专职食品卫生管理人员，并将企业的负责人作为本单位食品安全的直接责任人。 现场查看座谈了解
查阅文件
8.2 集体用餐配送企业具有与生产能力相适应的专职卫生检验人员和食品检验室。 现场查看座谈了解
查阅记录
9 具有较为完善的保障食品安全的管理制度。 9.1 具有完整的岗位卫生责任制和卫生管理制度。 现场查看座谈了解
查阅记录
9.2 集体用餐配送企业应当向依法取得食品卫生许可证的生产经营单位采购原料、半成品和食用农产品，并按照有关规定索证验证。 现场查看座谈了解
查阅记录
9.3 集体用餐配送企业应当建立原料采购、加工数量、供应单位情况等信息的应予记录，并保存1年以上。 现场查看查阅记录
查阅台账
9.4 *集体用餐配送企业应建立符合管理要求的自检制度，并具有自检能力。 现场查看查阅文件
查阅记录
序号 内容 编号 核查项目 评价记录
是 否 核查办法 事实记录
9 具有较为完善的保障食品安全的管理制度。 9.5 集体用餐配送企业每批（同一工艺条件、生产线、班次、类别的产品为一批）盒饭均需对品种、感官、标签、菌落总数及大肠菌群（或商业无菌）、中心温度进行检验，检验结果应予记录并保存1年以上。 现场查看查阅记录
9.6 留样食品应按品种每批分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。 现场查看查阅记录
9.7 集体用餐配送企业禁止向集体用餐单位配送改刀熟食、生食水产品、冷荤凉菜类食品以及国家和本市禁止出售的其他食品。剩饭菜不得再次加工使用。 现场查看查阅文件
10 从业人员符合食品安全健康要求，经过相关培训，掌握食品安全的相关知识。 10.1 新参加或临时参加工作的从业人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。 现场查看查阅原件
10.2 集体用餐配送企业的从业人员、专职卫生管理人员和检验人员应当按照有关规定，经食品卫生知识培训合格后方可上岗。 现场查看查阅原件
现场考核
10.3 集体用餐配送企业的从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 现场查看查阅记录
10.4 集体用餐配送企业的从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽（专间操作人员还需戴口罩），头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物，做到工作前、便后洗手。 现场查看查阅记录
查阅文件
专家核查组成员（签名）： 组长（签名）：
说明：1．检查时应填写相应的被检查单位名称，并在相应的“是”、“否”栏下打“√”，需要说明的在“事实记录”栏说明。
2．标注“*”的项目为重点项目。
3．集体用餐配送企业核查结论为"合格"的标准是：重点项目均合格，其他项目的不合格项数≤2项，且具备整改的条件。
西安市城市园林条例(2004年)
陕西省西安市人大常委会
西安市城市园林条例
（1995年10月26日西安市第十一届人民代表大会常务委员会第二十二次会议通过 1995年12月29日陕西省第八届人民代表大会常务委员会第十六次会议批准
根据1999年9月23日西安市第十二届人民代表大会常务委员会第十四次会议通过 1999年11月30日陕西省第九届人民代表大会常务委员会第十二次会议批准的《关于修改〈西安市城市园林条例〉的决定》第一次修正
根据2004年6月30日西安市第十三届人民代表大会常务委员会第十五次会议通过 2004年8月3日陕西省第十届人民代表大会常务委员会第十二次会议批准的《关于修改〈西安市城市园林条例〉的决定》第二次修正）
第一章 总 则
第一条 为了加强城市园林建设和管理，改善城市生态，美化城市环境，提供游人休憩活动园地，根据国家有关法律、法规的规定，结合本市实际，制定本条例。
第二条 本条例适用于本市行政区域内城市园林的规划、建设、保护和管理。
第三条 本条例所称城市园林是指具有一定绿化规模和游览、游乐设施条件，供公共享有的休憩、观赏和娱乐园地，包括：
(一)综合性公园；
(二)动物园、植物园、游乐园和专类园；
(三)文物保护单位的园林；
(四)街头游园；
(五)居住区和其他单位附属的花园、游园及庭园。
第四条 城市园林发展应当与经济发展水平相适应。市、区、县人民政府应当逐步增加对园林投入，扩大园林面积，提高现有园林的园艺水平；并把城市园林建设纳入国民经济和社会发展计划，统一规划，合理布局。
第五条 市园林行政管理部门是本市城市园林行政主管部门。区、县园林行政管理部门按照职权负责辖区内的城市园林管理。
规划、环保、市容、环卫、市政、文物、宗教、工商、公安等部门，应当各司其职，协同城市园林行政管理部门搞好城市园林规划、建设、保护和管理工作。
第六条 鼓励国内外组织和个人投资或者捐资建设城市园林项目。
第七条 各级人民政府对在城市园林规划、建设、保护和管理工作中做出显著成绩的单位和个人，应当给予表彰和奖励。
第八条 一切单位和个人有权劝阻、检举损害城市园林设施及绿化成果的行为。
第二章 规划与建设
第九条 市园林行政管理部门应当根据本市城市总体规划，编制本市城市园林建设发展规划，经市人民政府批准后实施。县园林行政管理部门应当根据本县城镇总体规划，编制本县城镇园林建设发展规划，经县人民政府批准后实施，并报市园林行政管理部门备案。
本市城市园林规划布局标准及绿化指标按照国家统一规定执行。
第十条 新建、改建和扩建城市园林项目，必须符合城市园林建设发展规划和标准。城市园林行政管理部门应参与城市园林项目的审查。城市规划确定的和已建成的园林项目，任何单位和个人不得变更。确需变更的，必须按照城市规划法律、法规的规定报批。
第十一条 按照城市园林建设发展规划，属于国家投资建设的园林项目，由市或者区、县园林行政管理部门负责组织实施；属于单位和个人投资建设的园林项目，由投资者负责建设，并接受园林行政管理部门指导。
第十二条 新建、扩建公园或者改造公园，除水面外，其绿地面积不低于陆地面积的百分之七十。旧城改造、新区开发应当按照规划建设园林项目，其建设资金应当纳入建设工程总投资预算。园林项目必须与工程项目同时设计，同时建设，同时验收。
第十三条 城市园林规划设计应当利用现有的地形地貌，以水面、植被为主，因地制宜，各具特色。
在文物古迹或者风景名胜区周围建设园林项目，应当保持传统风貌和历史格局，建筑造型、体量和色彩应当与周围环境相协调。
在综合性公园周围进行建设，建筑造型应当与园林景观相协调。园林雕塑造型设计应当优美、雅致，充分体现历史文化或者现代风貌，并与周围景观相协调。
第十四条 街头游园应当以绿化为主，配备相应的设施，方便游人；居住区的花园、游园、庭园绿化应当相对集中，并配备必要的儿童、老人、残疾人活动设施；单位附属的花园、游园、庭园应当与单位建筑和功能相协调，符合城市绿化标准。
第十五条 城市园林项目的设计、施工必须由持有相应资格证书的设计、施工单位承担。第三章 保护与管理
第十六条 城市园林的保护与管理，按下列规定分工负责：
(一)综合性公园、动物园、植物园、游乐园、专类园和街头游园，由园林行政管理部门或者建设单位负责；
(二)文物保护单位的园林，由文物管理单位或者园林管理单位负责；
(三)居住区供公共享用的花园、游园、庭园，由居住区的管理单位负责；
(四)单位的附属花园、游园、庭园，由其主管单位负责。
第十七条 城市现有的园林用地和城市总体规划确定的园林用地，任何单位和个人不得擅自占用或者以出租、转让等方式改变用地性质。因城市规划变更或者市政建设确需占用或者改变园林用地性质的，市城市规划或者市政建设行政管理部门应当征得市园林行政管理部门同意，按法律、法规的规定报批。经批准改变园林用地性质的，必须就近补偿相应的园林建设用地。
第十八条 城市市政公用管线不得穿越城市园林上空；确需从地下穿越园林的，须经市园林行政管理部门批准。建设单位应当妥善保护园林植被和设施，保证游人安全。对绿化成果、园林用地及设施造成损害的应予赔偿。经批准砍伐的树木，应按伐一栽三的原则，在园林管理部门指定的区域和规定的时限内补栽。
第十九条 公园内举办展览、文体表演及其他活动的，应当符合公园的性质和功能，不得损害公园植被、设施和环境质量。在园内局部举办展览、文体表演及其他单项活动的，由园林行政管理部门批准；在公园举办群众性大型活动的，应经市公安部门、园林行政管理部门同意，报市人民政府批准。
第二十条 综合性公园、动物园、植物园、游乐园及专类园已有的水面、植被应当保持原有比例和面积，不得擅自减少或者改变用途。
在园林内设置为游人服务的商业摊点、游乐设施、娱乐场所和广告标志，应当统一规划、合理布局、控制数量。
第二十一条 综合性公园、动物园、植物园、游乐园、专类园门前广场不得擅自摆摊设点。
第二十二条 园林门票和园内游乐设施、展览及其他活动的服务收费项目和标准，按物价部门的规定执行。
第二十三条 城市园林的植物、动物、设施管理应当遵守下列规定：
(一)按照园林植物栽植和养护的技术规程，加强养护和管理；
(二)加强对观赏动物的饲养、保护、繁育和研究；
(三)保持建筑物和游乐、服务等设施的整洁完好、标牌齐全完整、文字规范；
(四)依法保护古树名木、文物古迹、优秀近代建筑物，并设置标志和说明；
(五)游乐设施应定期检查和维修保养；
(六)动物、植物须经动植物检疫部门检疫合格后，方可引进、交流、交换、展览。
第二十四条 城市园林的环境管理应当遵守下列规定：
(一)保持园林清洁，环境卫生设施完好；
(二)保持水体清洁，符合观赏标准；
(三)保持安静，噪声不得超过环境保护标准；
(四)不得焚烧枝叶、垃圾及其他杂物；
(五)不得设置影响园林景观的广告；
(六)不得向园林排放烟尘或者有毒有害气体；
(七)不得乱堆垃圾、渣土，乱倒污水、粪便及其他污物。
第二十五条 城市园林的安全管理应当遵守下列规定：
(一)健全安全管理制度，加强对猛禽、猛兽和水上活动、游乐设施等重点部位的管理，保障游人安全；
(二)电动设备、游乐设施的操作人员应当佩证上岗，严守操作规程，确保设备、设施安全运行；
(三)除老、幼、病、残者专用的非机动车外，其他车辆未经批准，不得进入园林；
(四)园林不得超容量接纳游人，节假日和举办大型活动应当指派人员维护秩序；
(五)保持游览路线和出入口畅通，游船、便桥、游乐设施应当有安全保障和事故防范措施。
第二十六条 游人应当文明游园，爱护绿化成果，保护园林设施，维护公共秩序，遵守游园守则，不得有下列行为：
(一)随地吐痰、便溺，乱扔瓜果皮核、烟蒂、纸屑、食品包装物等废弃物；
(二)在建筑物、公共设施、树干上涂写、刻画和贴挂；
(三)攀折树枝，随意采摘花卉、果实；
(四)损毁园林设施及设备；
(五)伤害动物；
(六)擅自营火、烧烤、宿营；
(七)携带枪支弹药、易燃易爆物品及其他危险物品；
(八)其他有损于园林绿化及设施的行为。
第四章 法律责任
第二十七条 有下列行为之一的，由环境保护行政管理部门或者公安部门，依照环境保护法律、法规规定的职权，责令停止侵害，处以罚款；造成损失的，应负赔偿责任：
(一)向园林排放污水的；
(二)向园林排放烟尘、有毒有害气体的；
(三)噪声超过环境保护标准的。
第二十八条 有下列行为之一的，由市或者区、县园林行政管理部门按管辖权限责令其限期改正、没收违法所得，并从侵占之日起，按每日每平方米或每件处以十元罚款；造成园林用地损失的，应负赔偿责任：
(一)擅自占用、出租、转让城市园林用地以及其他改变园林用地性质的行为；
(二)园林用地比例未按国家有关规定执行的；
(三)擅自在园林内设置游乐设施或者其技术指标不符合国家规定标准的；
(四)擅自在园林内设置商业网点、娱乐场所、广告标志的；
(五)各类管线擅自穿越园林的；
(六)擅自在园林内举办展览、文体表演以及其他活动的。
第二十九条 在园林内有下列行为之一的，由市、区、县园林行政管理部门或者依法委托的园林管理单位，责令改正，处以罚款；造成损失的，应负赔偿责任：
(一)随地吐痰、便溺，乱扔瓜果皮核、烟蒂、纸屑、食品包装物等废弃物的；
(二)在建筑物、公共设施、树干上涂写、刻画和贴挂的；
(三)攀折树枝，采摘花卉、果实的；
(四)焚烧枝叶、垃圾或者其他杂物的；
(五)乱堆垃圾、渣土、乱倒污水、粪便及其他污物的；
(六)车辆擅自进入园林内的；
(七)击打园林内观赏动物或者向园林内观赏动物乱投杂物的；
(八)其他损害园林公物的。
违反第(一)项的，处以五元罚款；违反第(二)项、第(四)项、第(五)项的，处以五元以
上五十元以下罚款；违反第(三)项的，处以五十元以下罚款；违反第(六)项、第(七)项、第
(八)项的，处以二十元以上五十元以下罚款。
第三十条 因园林管理责任造成游客伤害的，应当予以赔偿；构成犯罪的，由司法机关依法追究有关责任人的刑事责任。
第三十一条 对拒绝、阻挠园林管理工作人员依法执行职务或者违反本条例规定，应当给予治安处罚的，由公安机关依照《中华人民共和国治安管理处罚条例》处罚。
第三十二条 当事人对行政处罚决定不服的，可以依法申请复议或者提起诉讼。逾期不申请复议、也不起诉、又不履行行政处罚决定的，作出行政处罚决定的部门可以申请人民法院强制执行。
对个人处以五百元以上，对单位处以一万元以上罚款的，当事人有要求举行听证的权利。 第三十三条 依照本条例所处的罚款，全部上缴同级地方财政。园林公物受损的赔偿费应当用于园林建设，专款专用，不得挪作他用。
第三十四条 国家机关工作人员和园林管理人员滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊和不执行本条例规定的，由其所在单位或者上级机关给予行政处分；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。
第五章 附 则
第三十五条 本条例自公布之日起施行。
